Simge
New member
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı yemekler, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir. Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği de bu lezzetli ve besleyici tariflerden biridir. Taze baklaların özellikle bahar aylarında en taze ve lezzetli halde bulunduğu zamanlarda bu yemeği yapmak keyifli olacaktır. İşte adım adım Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze bakla
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 orta boy havuç
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Su
Yapılışı:
1. Taze baklaları iyice yıkayın ve uç kısımlarını keserek ayıklayın. Eğer baklaların dışındaki kılçıklar çok sertse, bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyarak temizleyin.
2. Ayıkladığınız baklaları limonlu suda bekletin ki renkleri kararmasın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin veya rendeleyin. Havucu küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
4. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ve ardından havuçları ekleyin. Havuçlar biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
6. Havuçlar yumuşadıktan sonra süzdüğünüz baklaları tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
7. Tencereye suyu ekleyin, su seviyesi malzemelerin üstünü hafifçe geçecek kadar olmalı. Tuz ve toz şekeri ekleyin, karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Arada bir kontrol ederek gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
9. Baklalar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Yemeğin üzerine limon suyunu gezdirin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Servis Önerisi:
Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine biraz doğranmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek ve bir dilim limon ile servis edildiğinde enfes bir öğün olacaktır.
Bu pratik tarifle Zeytinyağlı Taze Bakla yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için mutlaka deneyin!
Zeytinyağlı yemekler, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir. Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği de bu lezzetli ve besleyici tariflerden biridir. Taze baklaların özellikle bahar aylarında en taze ve lezzetli halde bulunduğu zamanlarda bu yemeği yapmak keyifli olacaktır. İşte adım adım Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze bakla
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 orta boy havuç
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Su
Yapılışı:
1. Taze baklaları iyice yıkayın ve uç kısımlarını keserek ayıklayın. Eğer baklaların dışındaki kılçıklar çok sertse, bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyarak temizleyin.
2. Ayıkladığınız baklaları limonlu suda bekletin ki renkleri kararmasın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin veya rendeleyin. Havucu küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
4. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ve ardından havuçları ekleyin. Havuçlar biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
6. Havuçlar yumuşadıktan sonra süzdüğünüz baklaları tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
7. Tencereye suyu ekleyin, su seviyesi malzemelerin üstünü hafifçe geçecek kadar olmalı. Tuz ve toz şekeri ekleyin, karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Arada bir kontrol ederek gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
9. Baklalar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın. Yemeğin üzerine limon suyunu gezdirin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Servis Önerisi:
Zeytinyağlı Taze Bakla yemeği genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine biraz doğranmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek ve bir dilim limon ile servis edildiğinde enfes bir öğün olacaktır.
Bu pratik tarifle Zeytinyağlı Taze Bakla yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için mutlaka deneyin!